Η τέχνη της μαγερικής - L'arte della cucina

Crema allo zabaione - Κρέμα με ζαμπαγιόνε

Ghemista - Verdure ripiene (ricetta solo in italiano)

Briam (ricetta solo in italiano)

Crema di yogurt con albicoche (ricetta solo in italiano)

Lemon curd (ricetta in italiano συνταγή στα ελληνικά)

Saper cucinare non è solo una capacità, un talento che si perfeziona col tempo e pratica ma un modo di vivere (e mangiare) saggio (non solo sano). Oggi poche persone dedicano tempo alla cucina. Si sa perchè. Vita frenetica. Poco tempo per se stessi. Troppi impegni. Però fermiamoci un'attimo solo per riflettere. Vogliamo bene a noi stessi? Siamo sicuri di voler vivere in modo sano? Non sarebbe il caso di pensare innanzitutto a cosa mangiamo e poi guardare il nostro aspetto fisico, tenerci allenati, andare in palestra ecc, ecc? Abbiamo pubblicato in passato qualche ricetta. Da ora in poi cerchiamo di raccogliere alcune ricette che ci piacciono con la prospettiva di ispirarvi e di farvi conoscere la cucina tipica sia greca che italiana.